0
Заморозка курса/пересчет заявок
Сделать возможность: замораживать значения "прибавления" или "отнимания" от курса после создания заявки.
Т.е чтобы при изменении данных значений, изменения не применялось уже для созданных заявок (когда включен пересчет заявки). Но при этом, основной курс должен изменяться.

Сервис поддержки клиентов работает на платформе UserEcho
Просто не ставь в настройках автоматический пересчет заявки
Просто лучший совет. facepalm.